フードコーディネーターからフードビジネスコーディネーターへ

ジャパン・フードコーディネーター・スクール　編著
221ページ　　1,470円（税込）
出版社：群羊社

「食」をキーワードに、時代と人を結ぶ仕事であるフードコーディネーター。食品メーカー、流通、外食・中食、メディア、食育にわけて、各業界で働くフードコーディネータを紹介する。

ジャパン・フードコーディネーター・スクール著
240ページ　　1,575円（税込）
出版社：亜紀書房

「食」のあらゆるビジネスシーンに欠かせないフードコーディネーター。新しい仕事であるフードコーディネーターはどこから生まれたのか、その時代背景、将来的にどういう方向に発展していくかを、自らの経験を主に描く。

ジャパン・フードコーディネーター・スクール著
153ページ　　1,229円（税込）
出版社：ぺりかん社

健康で楽しく、おいしく豊かな「食のシーン」を提案するフードコーディネーター。今注目のこの世界の魅力と厳しさを紹介し、プロとして仕事をするのに必要な資質や能力、アプローチ法まで解説。

ジャパン・フードコーディネーター・スクール編著
214ページ　　1,575円（税込）
出版社：万来舎

第一線で活躍するフードビジネス・コーディネーター77人が仕事で悩み、泣き、笑い、解決し、そして成長していく。一人ひとりの生の声を集めたビジネス・ストーリー。「食」の仕事で自己実現をめざすかたに、また進路を決めるときの活きた参考書としてなくてはならない一冊。

「食」をキーワードに、時代と人を結ぶ仕事であるフードコーディネーター。食品メーカー、流通、外食・中食、メディア、食育にわけて、各業界で働くフードコーディネータを紹介する。

ジャパン・フードコーディネーター・スクール著
133ページ　　1,223円（税込）
出版社：群羊社

ファミリーレストランのメニューやダイエット、パーティー・メニュー、そして映画におけるフードスタイリストまで、フードコーディネーター達の食の仕事に関するセミナーを一冊に。

ジャパン・フードコーディネーター・スクール
381ページ　　5,880円（税込）
出版社：食生活プランニング

日本で初めての食の仕事・人名事典。料理人、カメラマン、フードビジネスコンサルタント、フードコーディネーター等564人と、食の全般的情報を収録。最前線に立つ20人のインタビューも掲載。

足立己幸監修　針谷順子著
264ページ　　1,480円（税込）
出版社：群羊社

主食・主菜・副菜を組み合わせて、「適量」で「バランス」のとれた食事をコーディネートするために便利な実用的ガイドブック。全国規模の食生活調査に基づいて選んだ料理665種の写真・レシピ・成分一覧、外食・中食・市販加工食品200品の栄養成分を一挙収載。

若樹ノエル画 森早苗解説 金子佳代子監修
162ページ　　1,260円（税込）
出版社：群羊社

青少年期に栄養バランスのとれた食事の習慣を身につけることは、基礎的な運動能力を養うこととともに、その後の競技能力向上を支える基盤となる。学校で学んだ栄養や食物についての基礎的な知識を活用して、スポーツライフに活かせるように。毎日のトレーニングで基本をしっかり身につけることが大切なのは、練習も食生活も同じ。