フード・ライフコーディネーター講座 カリキュラムと教材

カリキュラム

1. フード・ライフコーディネーターとは

2. メニュー開発

3. 食を撮る

4. テーブルコーディネート

5. アンチエイジング料理

6. 薬膳料理

メニュー開発

メニュー開発に必要な視点、覚えておきたい基本の知識などを学びます。

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テーブルコーディネート

コーディネートをする上での基礎知識、コーディネートを考える順序などを学びます。

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教材紹介

現代の「食」をとりまくテーマをピックアップ!
未経験者にもわかりやすい、基本を押さえたテキストです。

食の仕事に不可欠な基本テーマと、食のトレンドを取り入れた汎用性の高いテキストです。添削課題はわかりやすい企画指導書形式。丁寧な解説付きなので、未経験者にも安心です。


資格認定証

関連講座

お問い合わせ

ジャパン・フードコーディネータースクール事務局
株式会社JFCS
〒104-0032 東京都中央区八丁堀2-13-2ドミノビル3F
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